10 novembre 2014
La pâtisserie italienne, ce n’est pas que du tiramisu et de la panna cotta ! Bien sûr, vous connaissez le panettone qui pendant ces jours […]
16 septembre 2014
Michele Canonica, journaliste et président de la Società Dante Alighieri à Paris, m’a interviewé cet été pour le web-magazine L’Italie en Direct. En compagnie de Massimo […]
30 janvier 2013
Dans Marie Claire Maison de février-mars vous trouverez ma petite recette de ravioli noirs à l’encre de seiche , farci de gambas et… bonne découverte ! […]
21 juin 2012
© Yves Duronsoy pour Eclectique / Poêle All -Clad Dans le magazine Eclectique de mai/ juin je propose un menu pour la belle saison, dont […]
27 avril 2012
Pour vous, mes recettes pleine forme publiées dans le Elle de la semaine du 6/1/12. Recettes garanties diététiques, savoureuses et pleines de vitamines ! De quoi […]
1 novembre 2011
Chers passionnés de bonne nourriture je vous donne rendez-vous sur le Salon Eurogusto à Tours. Ce salon, organisé par Slow Food, débutera le 18 novembre pour […]
18 octobre 2011
Me voilà plongée dans mes souvenirs de vacances en Toscane où bien évidemment tout le monde s’est mis à la pizza ! Nous avions un grand […]
10 juillet 2011
Le troisième jour j’ai fait une étape au Castello della Manta, un château du 12ème siècle avec des magnifiques fresques. Le déjeuner s’est déroulé au restaurant […]
5 juillet 2011
Du 19 au 22 mai dernier, j’ai fait un magnifique voyage entièrement dédié à la gastronomie dans le Piémont. Le Piémont est mondialement connu pour sa […]
9 juin 2011
Un grand merci à Jean-Luc Toula-Breysse pour son bel article sur le risotto dans le M, supplément du Monde du 5 mai. Dans cet article je […]
30 avril 2011
Je suis partie quelques jours voir des amis à Marseille pour découvrir la cité phocéenne et enquêter sur la pizza ( vous saurez bientôt pourquoi …). […]
15 février 2011
La cucina povera signifie littéralement cuisine pauvre. Elle est faite à partir « d’anciens produits de subsistance devenus produits d’excellence vendus à prix d’or » comme le résume […]