À Venise, impossible de concevoir le carnaval sans frittelle (fritole en dialect vénitien), une gourmandise absolue ! En 1570, Bartolomeo Scappi, le cuisinier du pape Pie V, […]
Bocuse Magazine, c’est la toute nouvelle revue culinaire (le premier numéro est sorti hier !) dirigée par Sonia Ezgulian. Distribuée dans les Restaurants Brasseries Bocuse ou sur […]
Voici mes adresses préférées à Venise, publiés dans le livre « On va déguster » de François-Régis Gaudry. Pour plus d’adresses, recettes, parcours gastronomiques de cette […]
Bienvenus pour venir déguster au Café la Jatte mes produits préférés… ils sont de saison et ils viennent de ma région, la Vénétie ! Vous découvrirez […]
Ce jeudi je vous attends pour une dégustation de Noël… comme en Vénétie ! Rendez-vous à l’épicerie-restaurant Quindici au Centre Beaugrenelle entre 17h30 et 20h. Mes […]
Michele Canonica, journaliste et président de la Società Dante Alighieri à Paris, m’a interviewé cet été pour le web-magazine L’Italie en Direct. En compagnie de Massimo […]
Domenico Biscardi m’a interviewé pour le web-magazine italien Parliamo di cucina au sujet de mon livre “Venise, les recettes culte”. “(…) da più di 10 anni Laura […]
Vendredi 21 mars je serai au Salon du livre de Paris pour présenter mon livre “Venise, les recettes culte” avec une démonstration autour du risotto de […]
En directe de la Foire du livre de Bruxelles, retrouvez moi entre 11h et 12h dans l’émission de Sophie Moens “Bientôt à table” sur La Première RTBF, […]
Fabio Falzone m’a interviewé pour le web-magazine italien “Italian Ways” (ps. très beau site!) au sujet de mon livre “Venise, les recettes cultes”. L’article, disponible […]
Trois Etoiles de avril/mai/juin 2014 “Venise, les recettes culte” Par Laura Zavan, photos Grégoire Kalt Venise comme si vous y étiez, à travers de multiples étapes et promenades […]
