10 décembre 2023

Saveurs n°300 : l’Émilie-Romagne

Parmigiano Reggiano, vinaigre balsamique, jambon de Parme, culatello, mortadella, les pâtes fraiches dont lasagne, tortellini & tagliatelle sont parmi les produits typiques de cette région : […]
15 décembre 2022

Saveurs n° 289 : Bonnes fêtes à toutes et à tous !

Retrouvez dans Saveurs n°289 mes recettes favorites pour les fêtes !  Photos de Valérie Lhomme   Frollini alle erbe & parmigiano, Palline di ricotta & frutta secca […]
13 avril 2022

Saveurs n° 283 : Émilie-Romagne

Dans Saveurs n 283 / Avril 2022 je vous emmène en Emilie –Romagne, la région de ma grand-mère et de ma grande tante Vige, que je […]
21 mai 2020

Saveurs n° 264, l’Italie de Laura : Parme

Dans le n. 264 de SAVEURS de mai, après presque 2 mois de confinement, je vous emmène dans une des villes le plus gourmandes d’Italie : Parme, […]
8 février 2019

Zuppa inglese

Zuppa inglese  littéralement  « soupe anglaise », peut-être son origine vient du trifle anglais. C’est un dessert qui remonte au XVIe siècle, typique de Bologne et sa région […]