20 avril 2017
L’exposition « Ciao Italia ! » raconte, pour la première fois, les deux siècles d’histoire de l’immigration italienne en France, la plus importante de l’histoire française. […]
20 mars 2017
Le printemps est arrivé ! Pour mettre du soleil dans nos assiettes, le Festival de la culture food italienne, CULTURAL, aura lieu du 25 au 27 mars […]
10 juillet 2015
Direction Normandie et plus précisément Honfleur ce samedi 11 juillet, pour une démonstration autour de la panna cotta, présentation et dédicace de mon livre «Dolce» à […]
20 mars 2015
Rendez-vous ce samedi 21 mars à 13h30 au Salon du livre de Paris (espace Square Culinaire) pour vous concocter un risotto printanier. Je serai en compagnie […]
6 mars 2015
5 décembre 2014
La ville de Tours « Cité de la gastronomie » accueillera son premier salon du livre entièrement dédié à la cuisine, à la littérature et aux […]
11 juin 2014
Voici quelques souvenirs en images de l’Atelier Tortellino emiliano organisé par Consortium Paris le 5 juin dernier: un très bon moment de partage et convivialité du […]
27 mai 2014
Consortium Paris organise le 5 juin 2014 un atelier entièrement dédié au tortellino, pâte fraîche farcie typique de Bologne et Modene qui rappellerait, dans la légende, […]
17 mars 2014
Vendredi 21 mars je serai au Salon du livre de Paris pour présenter mon livre « Venise, les recettes culte » avec une démonstration autour du risotto de […]
4 mars 2014
Depuis fin janvier, l’Istituto Italiano di Cultura à Paris organise un cycle d’ateliers culinaires en langue italienne («L’italiano in cucina») auxquels j’ai eu le plaisir de participer. […]
21 février 2014
En directe de la Foire du livre de Bruxelles, retrouvez moi entre 11h et 12h dans l’émission de Sophie Moens « Bientôt à table » sur La Première RTBF, […]
13 février 2014
Mercredi 19 février de 15h 30 à 17h je vous dévoilerai ma recette de baccalà mantecato, la recette culte de Venise, lors d’un atelier à l’Espace […]