Laura Zavan, Katia Valentini et Mauro Bochicchio
Atelier Tortellino Emiliano en images
11 juin 2014
L'invitation pour la présentation de Laura Zavan à Pordenone Legge
Presentation à Pordenone Legge
18 septembre 2014
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Cuisine vénitienne: entretien video avec Michele Canonica e Massimo Mori

Michele Canonica, journaliste et président de la Società Dante Alighieri à Paris, m’a interviewé cet été pour le web-magazine L’Italie en Direct. En compagnie de Massimo Mori, propriétaire du Mori Venice Bar à Paris, on a parlé de mon livre Venise, les recettes culte (éd. Marabout ) et de la cuisine vénitienne, ses ingrédients, ses origines.

Cette vidéo vous permet aussi de jeter un coup d’oeil dans les coulisses du Mori Venise Bar , repère incontournable de la cuisine vénitienne à Paris… bonne vision!

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