11 août 2015
J’adore cette recette, née par hasard…j’ai cuisiné beaucoup de poivrons au four (qui sont une excellente garniture) alors je les ai coupés en morceaux pour assaisonner […]
4 août 2015
Voici une salade de pâtes d’inspiration sicilienne, simple et très savoureuse, parfaite pour ces journées d’été. A savoir que la chapelure est souvent utilisée dans le […]
13 juillet 2015
Il fait chaud, le rythme se fait plus lent pour ceux qui sont déjà en vacances… quoi de mieux qu’un apéritif en terrasse pour se rafraîchir […]
10 juillet 2015
Direction Normandie et plus précisément Honfleur ce samedi 11 juillet, pour une démonstration autour de la panna cotta, présentation et dédicace de mon livre «Dolce» à […]
2 juillet 2015
Voici mes recettes préférées à base de riz, publiées dans Côté Paris d’avril-mai. Merci à Valérie Lhomme pour ses photos super gourmandes et à Noémie Barré […]
24 avril 2015
Ce samedi 25 avril jusqu’au lundi 27 à Paris , venez découvrir CULTUR-AL le Festival de l’excellence gastronomique italienne . Mauro Bochicchio du Consortium Paris a eu […]
11 avril 2015
Ce dimanche dans les Yvelines le Salon du livre Gourmand de Maurecourt et marché du terroir ! Je dédicace mes livres en compagnie d’autres auteurs , découvrez […]
20 mars 2015
Rendez-vous ce samedi 21 mars à 13h30 au Salon du livre de Paris (espace Square Culinaire) pour vous concocter un risotto printanier. Je serai en compagnie […]
6 mars 2015
26 février 2015
Voici un avant-goût du programme du Palais Gourmand, l’espace spécialement dédié aux livres de cuisine et à la gastronomie dans le cadre de la Foire du […]
7 janvier 2015
En Italie, il n’y a pas de tradition de galette des rois !. Il y a le Panettone et le Pandoro de Noël, et, en Vénétie, ma région, il […]
22 décembre 2014
Une idée pour votre dessert des fêtes ? Mon arbre de Noël ! Un Pandoro artisanal fourré de crème au mascarpone (oui oui , celle du tiramisù !!) […]