1 août 2017
Voici un de mes plats préférés en vacances : les sardines au four ! Plat super facile à faire, healthy (riche en omega 3), économique (les […]
21 juillet 2017
La fregola (fregula en sarde) ce sont de petites pâtes rondes, typiques de Sardaigne, à base de semoule blé dur et d’eau ; elles sont séchées et […]
13 juillet 2017
Le pain carasau prend le nom de pain frattau quand il est servi façon lasagne, avec la sauce tomate, le pecorino et un œuf mollet dessus. […]
7 juillet 2017
La boutargue de mulet (œufs de mulet séchés, pressés et affinés pendant 4 à 5 mois) est un produit typique de la Sardaigne, au goût intense […]
20 mars 2017
Le printemps est arrivé ! Pour mettre du soleil dans nos assiettes, le Festival de la culture food italienne, CULTURAL, aura lieu du 25 au 27 mars […]
23 septembre 2016
Voici mon récit de voyage à Parme, à la découverte des coulisses de la production de Mutti, première entreprise italienne dans le secteur des conserves de […]
11 janvier 2016
Bienvenus pour venir déguster au Café la Jatte mes produits préférés… ils sont de saison et ils viennent de ma région, la Vénétie ! Vous découvrirez […]
13 juillet 2015
Il fait chaud, le rythme se fait plus lent pour ceux qui sont déjà en vacances… quoi de mieux qu’un apéritif en terrasse pour se rafraîchir […]
22 décembre 2014
Une idée pour votre dessert des fêtes ? Mon arbre de Noël ! Un Pandoro artisanal fourré de crème au mascarpone (oui oui , celle du tiramisù !!) […]
6 octobre 2014
J’arrive enfin à partager quelques souvenirs d’un long weekend dont j’ai pu profiter en avril dernier, en visitant la côte est de la Sicile. Première étape: Syracuse […]
21 juin 2012
© Yves Duronsoy pour Eclectique / Poêle All -Clad Dans le magazine Eclectique de mai/ juin je propose un menu pour la belle saison, dont […]
2 juin 2012
Voici quelques adresses gourmandes que je partage avec vous dans le ELLE du 25 Mai 2012… des adresses italiennes bien sûr ! faute de place …j’ajoute […]