27 avril 2012
Rendez vous étais pris dans ma cuisine où j’accueillais François-Régis Gaudry journaliste de l’Express-Styles qui interviewait Fulvio Pierangelini, le celèbre flying chef italien ! Fulvio a […]
18 janvier 2012
Après les excès des fêtes, on allège son assiette sans se prendre la tête. On oublie alcool, sucres et mauvaises graisses, on favorise les produits bruts […]
5 juillet 2011
Du 19 au 22 mai dernier, j’ai fait un magnifique voyage entièrement dédié à la gastronomie dans le Piémont. Le Piémont est mondialement connu pour sa […]
5 janvier 2011
Réveillon italien à Paris avec un chef japonais parmi mes amis ! Comme souvent, le réveillon s’est improvisé à la dernière minute. Quelques amis ont […]
2 décembre 2010
Bientôt c’est Noël ….et pour les fêtes les Italiens ne peuvent pas se passer d’un bon panettone ou de pandoro ! …presque personne les fait maison […]
17 novembre 2010
Comme chaque année à la Toussaint, je suis rentrée chez moi en Vénétie. J’en ai profité pour aller me balader sur les marchés à Venise. En […]
25 octobre 2010
J’ai flâné au milieu des stands italiens au Sial (Salon International de l’Alimentation) qui s’est tenu au Parc des Expositions du 17 au 21 octobre. Une […]
7 mai 2010
Régulièrement, je suis sollicitée pour organiser des cocktails, des déjeuners de presse et des dîners. Ce que j’aime dans cette offre de traiteur à domicile est […]
28 mars 2010
Avec les beaux jours, si vous avez l’occasion d’aller en Italie, ne manquez pas d’aller faire un tour sur les marchés. Vous serez étonnés par la […]
15 février 2010
Ce midi j’étais à la conférence et découverte sensorielle du précieux tuberacé piémontais : la truffe blanche d’Alba A l’occasion de l’expo du célèbre peintre néo-classique […]
6 janvier 2010
En Italie, les vacances de Noël se terminent aujourd’hui avec la fête de l’Epiphanie…le régime ne commence que demain! A cette occasion, j’ai préparé un repas […]
4 janvier 2010
Je vous souhaite une année savoureuse… n’oubliez pas les lentilles! Voici un des plats classiques que les Italiens du Nord dégustent pendant le réveillon du […]