17 janvier 2022

Les secrets du risotto dans “Bientôt à Table” !

Ravie d’avoir participé à “Bientôt à table”, à l’antenne belge de la Première RTBF ! C’était un plaisir de retrouver Sophie Moens et Carlo di Pascale […]
27 mai 2021

Ma Tourte aux herbes dans Le Monde

Merci à Camille Labro, journaliste et fondatrice de l’École Comestible pour cette interview sur mon parcours, mon amour pour la cuisine italienne et pour Paris ! […]
22 octobre 2020

SAVEURS n°268 : Trévise, ma ville !

  Dans le n. 268 de Saveurs Magazine de novembre, je vous emmène dans ma ville, Trévise, en Vénétie ! Trévise est connue pour son exquise salade […]
20 octobre 2020

Video-recette : Ravioli au pecorino et agrumes

La recette en vidéo est en italien et voici la recette écrite en français ! Je vous propose une farce simple et très savoureuse, pour toutes les […]
14 août 2020

SAVEURS n°266 – l’Italie de Laura : Matera

Dans le n°266 de SAVEURS d’août je vous emmène à Matera en Basilicate, une petite région du sud de l’Italie, voisine des Pouilles. Matera, en 2019 […]