28 décembre 2015
Tiramisu, recette de Laura Zavan

Mon tiramisu

Et voici une autre recette tirée du livre « On va déguster » de François-Regis Gaudry (en origine publiée dans mon livre « Dolce, la pâtisserie […]
10 juillet 2015
Panna cotta à la fleur d'oranger de Laura Zavan

Démonstration et dédicace à Honfleur

Direction Normandie et plus précisément Honfleur ce samedi 11 juillet, pour une démonstration autour de la panna cotta, présentation et dédicace de mon livre «Dolce» à […]
6 mars 2015

Ma recette d’amaretti à la Foire du Livre de Bruxelles 2015

26 février 2015
Salon du livre de Bruxelles, livre Dolce

Rendez-vous à la Foire du livre de Bruxelles

Voici un avant-goût du programme du Palais Gourmand, l’espace spécialement dédié aux livres de cuisine et à la gastronomie dans le cadre de la Foire du […]
7 janvier 2015

Buon Anno et bonne pinza !

En Italie, il n’y a pas de tradition de galette des rois !. Il y a le Panettone et le Pandoro de Noël, et, en Vénétie, ma région, il […]
22 décembre 2014

Mon Noël à l’italienne dans L’Express Styles

Une idée pour votre dessert des fêtes ? Mon arbre de Noël ! Un Pandoro artisanal fourré de crème au mascarpone (oui oui , celle du tiramisù !!) […]
10 novembre 2014

«Dolce, la pâtisserie à l’italienne» : prochaines dédicaces et ateliers

  La pâtisserie italienne, ce n’est pas que du tiramisu et de la panna cotta ! Bien sûr, vous connaissez le panettone qui pendant ces jours […]