30 novembre 2018
Ce plat mythique est servi en entrée ou à l’apéritif. Il fait partie de la gamme incontournable des cicheti (prononcez [ciketi]), de ciccus en latin qui […]
24 novembre 2018
Dans le Saveurs n°251 , direction Bologne ! Bologna « La Grassa » est la capitale de l’Emilie-Romagne. Fameuse pour sa gastronomie et la richesse de ses produits, patrie […]
19 novembre 2018
Aujourd’hui, lundi 19 novembre et jusqu’au 25 novembre, commence la 3e Semaine de la Cuisine Italienne dans le monde, promue par le Ministère Italiens des Affaires […]
2 novembre 2018
On dit de la noisette du Piémont (variété Tonda gentile trilobata) qu’elle est la meilleure au monde, elle est d’ailleurs reconnue et protégée par une IGP. […]
26 octobre 2018
Cette recette est originaire des belles collines des Langhe, Roero et Monferrato, à côté de Turin. Le nom plin signifie « pincement », qui correspond au geste qui […]