5 mai 2017
C’est la recette culte de Rome ! Si vous ne trouvez pas de guanciale, utilisez une bonne pancetta ou des lardons nature. Il n’est pas nécessaire d’utiliser […]
28 avril 2017
Le supplì est une gourmandise typique de la cuisine romaine : une croquette à base de riz, bien assaisonnée, avec un cœur de mozzarelle filante. En somme, […]
25 avril 2017
Grandes vacances et week-ends prolongés approchent ! Les préparatifs commencent ! C’est pour moi l’occasion de vous parler de l’Italie avec un opérateur que je connais et apprécie […]
22 avril 2017
Dans le numéro 237 de Saveurs, je vous invite à découvrir la région des Marches. Point de rencontre entre le nord et le sud, cette région […]
20 avril 2017
L’exposition « Ciao Italia ! » raconte, pour la première fois, les deux siècles d’histoire de l’immigration italienne en France, la plus importante de l’histoire française. […]