29 août 2017
Pour le numéro 240 de de Saveurs, je vous emmène dans les Abruzzes. Petite région de hautes montagnes, bordée par la mer Adriatique, elle a su […]
25 août 2017
La Calabre est la patrie des aubergines violettes longues : elles se préparent de mille façons dans cette région, je vous propose la cuisson la plus […]
5 août 2017
La Panzanella est une salade à base de pain (du pain rassis ou grillé) et tomates, typique de la Toscane. C’est un peu comme la salade […]
1 août 2017
Voici un de mes plats préférés en vacances : les sardines au four ! Plat super facile à faire, healthy (riche en omega 3), économique (les […]
27 juillet 2017
En Sardaigne ces petits paniers à la pâte croquante s’appellent pardulas, et aussi casadinas ou formaggelle, selon les endroits et les dialectes. Il existe aussi la […]