16 août 2016
Naples est le royaume de la pizza. La pizza bianca (sans tomate) est née au XVIe siècle, et la rossa, avec tomate, a été consommée à […]
5 août 2016
Il existe plusieurs versions de ces délicieuses pâtes aux fruits de mer, appelées aussi allo scoglio (au rocher). Je préfère la version sans sauce tomate pour […]
28 juillet 2016
Pour ce numéro d’été de Saveurs, nous voici en Toscane : ce sont les vacances ! Alors je vous propose des recettes fraiches, faciles et très goûteuses, […]
26 juillet 2016
Un plat simple et rustique, original pour l’utilisation du fromage pecorino dans l’ assaisonnement des pommes de terres. Le goût en est inattendu et très savoureux […]
21 juillet 2016
Les orecchiette sont les pâtes typiques des Pouilles, faites avec la semoule de blé dur et de l’eau, faciles à faire et avec un résultat très […]