Dans les médias – Page 2 – Laura Zavan

26 septembre 2017

Barilla Pasta World Championship 2017

Du 27 septembre, et jusqu’à vendredi 29, Barilla organise en Italie la 6eme édition du Pasta World Championship. J’ai été invitée par Barilla à Milan et […]

29 août 2017

Voyage dans les Abruzzes pour Saveurs n° 240

Pour le numéro 240 de de Saveurs, je vous emmène dans les Abruzzes. Petite région de hautes montagnes, bordée par la mer Adriatique, elle a su […]

6 juillet 2017

Un été en Calabre : Saveurs n° 239

Après la Sardaigne, pour le numéro 239 de juillet-aout de Saveurs, je vous emmène au Sud, en Calabre. Cette pointe de la botte Italienne est une région […]

22 mai 2017

Voyage en Sardaigne pour Saveurs n° 238

On respire déjà un petit air de vacances dans le numéro 238 de Saveurs, avec un tour de la Sardaigne. La Sardaigne est l’île la plus […]

25 avril 2017

L’Italie par Voyageurs du Monde

Grandes vacances et week-ends prolongés approchent ! Les préparatifs commencent ! C’est pour moi l’occasion de vous parler de l’Italie avec un opérateur que je connais et apprécie […]

22 avril 2017

Saveurs n°237 : les Marches

Dans le numéro 237 de Saveurs, je vous invite à découvrir la région des Marches. Point de rencontre entre le nord et le sud, cette région […]

20 mars 2017

Ma recette d’arancini dans « Les carnets de Julie » – France 3

J’étais ravie de participer à l’émission Les Carnets de Julie sur France 3, animée par Julie Andrieu en compagnie du chef étoilé Thierry Marx sur le […]

17 mars 2017

Saveurs n°236 : Rome et le Latium

Dans le numéro 236 de SAVEURS – le magazine de l’art de vivre gourmand, je vous emmène à Rome ! Après les fastes du passé, la […]

12 février 2017

Couverture de Saveurs n°235, février 2017

La cuisine lombarde dans Saveurs n°235

Notre tour de la cuisine régionale italienne continue dans le numéro 235 de SAVEURS, avec la Lombardie. Il n’existe pas une seule cuisine lombarde mais plusieurs, expression des […]

16 janvier 2017

Couverture du magazine Saveurs de janvier 2017

Saveurs n°235 : le Piémont

Dans le numéro 234 du magazine SAVEURS je vous emmène au nord de l’Italie, au Piémont. Une vraie richesse gastronomique dans un territoire très varié dans lequel […]

22 décembre 2016

Préparation de la bûche de panettone, recette de Laura Zavan

Bonnes fêtes à tous !

En Italie les fêtes de fin d’année sont rythmées par le Panettone ! On le déguste du matin (trempé dans le cappuccino…) jusqu’au soir, en fin […]

9 décembre 2016

Venise dans le nouveau Bocuse Magazine !

Bocuse Magazine, c’est la toute nouvelle revue culinaire (le premier numéro est sorti hier !) dirigée par Sonia Ezgulian. Distribuée dans les Restaurants Brasseries Bocuse ou sur […]

29 novembre 2016

La Vénétie dans Saveurs de décembre-janvier

Avec Saveurs n°233 (actuellement en kiosque) on arrive en Vénétie, ma région ! Un territoire très varié : d’un côté la lagune et la mer, de […]

8 octobre 2016

Couverture magazine Saveurs, octobre 2016

Une balade en Emilie-Romagne dans Saveurs d’octobre-novembre

Dans ce numéro de Saveurs d’octobre-novembre, actuellement en kiosque, je vous fais découvrir mes recettes préférées d’Émilie-Romagne, une des régions les plus gourmandes d’Italie (la ville […]

30 septembre 2016

Spirales aux brocolis et anchois, recette de Laura Zavan

Mes recettes de pâtes pour le magazine La Vie Claire

Il y a quelques temps, j’ai été contactée par l’enseigne La Vie Claire (spécialisée dans les produits biologiques) afin de collaborer avec mes recettes à leur […]

7 septembre 2016

Mes recettes voyagent

C’est un grand plaisir de découvrir mes recettes reproduites et appréciées à l’étranger, et ceci grâce aux versions anglaises de mes livres (édités par Murdoch books) […]

6 septembre 2016

Saveurs de septembre : on va en Sicile !

Pour le numéro de septembre de Saveurs, je vous fais découvrir la Sicile ! Merci à Valérie Lhomme pour ses photos super gourmandes… Retrouvez les recettes […]

28 juillet 2016

Escale d’été en Toscane avec Saveurs

Pour ce numéro d’été de Saveurs, nous voici en Toscane : ce sont les vacances ! Alors je vous propose des recettes fraiches, faciles et très goûteuses, […]

29 juin 2016

Escale en Campanie avec Saveurs

Après les Pouilles, dans ce numéro de juin, je vous emmène en Campanie ! Merci à Valérie Lhomme pour ses belles photos qui mettent l’eau à […]

3 mai 2016

Mes recettes des Pouilles dans Saveurs

Après la Ligurie, dans ce numéro de mai, je vous emmène dans les Pouilles ! Grazie à Valérie Lhomme pour ses photos gourmandissime ! Découvrez mes […]