Dans SAVEURS magazine n°272 de mars 2021 je vous émmène dans les collines des Langhe, Monferrato et Roero au Piémont, un territoire fascinant : de magnifiques […]
On dit de la noisette du Piémont (variété Tonda gentile trilobata) qu’elle est la meilleure au monde, elle est d’ailleurs reconnue et protégée par une IGP. […]
Cette recette est originaire des belles collines des Langhe, Roero et Monferrato, à côté de Turin. Le nom plin signifie “pincement”, qui correspond au geste qui […]
