slurp ……Panna cotta !
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Ma pizza dans l’émission les “tartines de Gontran”

moi et le beau Gontran sur le plateau

moi et le beau Gontran sur le plateau

J’ai connu Gontran Cherrier chez Bénédict Béaugé , le critique gastronomique , lors d’un de ses fabuleux brunchs ….

il est très sympa Gontran et trop mignon ! nous avons parlé de cuisine bien sûr …. et un jour il m’a demandé si je voulais faire une pizza Margherita avec lui, dans son émission “les tartines de Gontran” pour Cuisine TV … je ne pouvez pas lui refuser ! et étant donné que son concept est sur le pain nous avons choisi une autre recette italienne à base de pain : la Panzanella , une salade toscane typique estivale , pleine de légumes et assaisonnée à l’huile d’olive (bien sûr vous avez la recette dans mes livres ), ce plat est un délice , très rafraîchissant et très facile à faire !

Bien évidemment pour la pizza j’ai apporté mes câpres préférées , celles au sel de Pantelleria !

Les coulisses de l’émission : j’arrive pendant que l’équipe déjeune japonais , je suis étonnée : il y a une dizaine de personnes !

(ça fait beaucoup , non ? on m’explique que non !) La maquilleuse commence son travail de “restauration ” , je lui dit que je souhaite rester “naturale” …je sors de la séance avec l’impression d’avoir 10 ans de plus …mais il paraît que c’est normale pour paraître à l’écran ! zut !

en rigolant je le dit à Gontran aussi …qui lui aussi paraît 20 de plus ! on est à égalité !

Pendant le tournage Gontran explique très rapidement (exigence du format de l’émission) comment faire la pâte à pizza ,

j’ai pas trop le temps d’intervenir et je n’aime pas lui couper la parole !

alors j’observe amusée son savoir faire d’animateur et de boulanger professionnel .

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