La Cucina Leggera

Avec La Cucina Leggera, je propose la cuisine italienne du quotidien à travers une approche simple, équilibrée et profondément gourmande. Sans renoncer au plaisir, je privilégie des produits de qualité, des gestes essentiels et une cuisine attentive au corps. Légumes, céréales, légumineuses et bons gras composent une Italie vivante et contemporaine. Plus qu’un livre de recettes, La Cucina Leggera est une invitation à cuisiner et à manger avec conscience, joie et convivialité.