13 septembre 2018
émission « Place du Marché » du 09 septembre 2018

La table vénitienne à Sud Radio – invitée par Vincent Ferniot

Ce dimanche, j’ai eu le plaisir d’être invitée par Vincent Ferniot à l’émission radio « Place du marché », live tous les dimanches de 10h à […]
2 février 2017
Fritole, beignets de Carnaval. Recette de Laura Zavan

Frittelle comme à Venise – Beignets de Carnaval

À Venise, impossible de concevoir le carnaval sans frittelle (fritole en dialect vénitien), une gourmandise absolue ! En 1570, Bartolomeo Scappi, le cuisinier du pape Pie V, […]
9 décembre 2016
bocuse-magazine-decembre-2016

Venise dans le nouveau Bocuse Magazine !

Bocuse Magazine, c’est la toute nouvelle revue culinaire (le premier numéro est sorti hier !) dirigée par Sonia Ezgulian. Distribuée dans les Restaurants Brasseries Bocuse ou sur […]
26 janvier 2016
Carte de Venise, les adresses de Laura Zavan

Mes adresses à Venise

Voici mes adresses préférées à Venise, publiés dans le livre « On va déguster » de François-Régis Gaudry. Pour plus d’adresses, recettes, parcours gastronomiques de cette […]
11 janvier 2016
Laura Zavan et Fausto Bertolini

Venise à Paris au Café la Jatte !

Bienvenus pour venir déguster au Café la Jatte mes produits préférés… ils sont de saison et ils viennent de ma région, la Vénétie ! Vous découvrirez […]
16 décembre 2014
Invitation présentation de Laura Zavan chez Quindici

Dédicace et dégustation chez Quindici, Paris

Ce jeudi je vous attends pour une dégustation de Noël… comme en Vénétie ! Rendez-vous à l’épicerie-restaurant Quindici au Centre Beaugrenelle entre 17h30 et 20h. Mes […]
16 septembre 2014

Cuisine vénitienne: entretien video avec Michele Canonica e Massimo Mori

Michele Canonica, journaliste et président de la Società Dante Alighieri à Paris, m’a interviewé cet été pour le web-magazine L’Italie en Direct. En compagnie de Massimo […]
24 mars 2014

« Venise, les recettes culte »: interview pour Parliamo di Cucina

  Domenico Biscardi m’a interviewé pour le web-magazine italien Parliamo di cucina au sujet de mon livre « Venise, les recettes culte ». « (…) da più di 10 anni Laura […]
17 mars 2014
Venise, les recettes culte, éditions Marabout

Démonstration et dédicace au Salon du Livre de Paris

Vendredi 21 mars  je serai au Salon du livre de Paris pour présenter mon livre « Venise, les recettes culte » avec une démonstration autour du risotto de […]
21 février 2014

Emission « Bientôt à Table » du 22/02/2014

En directe de la Foire du livre de Bruxelles, retrouvez moi entre 11h et 12h dans l’émission de Sophie Moens « Bientôt à table » sur La Première RTBF, […]
13 février 2014
laura_zavan_marché_venise

« Venise, les recettes culte »: interview pour Italian Ways

  Fabio Falzone m’a interviewé pour le web-magazine italien « Italian Ways » (ps. très beau site!) au sujet de mon livre « Venise, les recettes cultes ». L’article, disponible […]
11 novembre 2013

Venise, les recettes culte : revue de presse

Trois Etoiles de avril/mai/juin 2014 « Venise, les recettes culte » Par Laura Zavan, photos Grégoire Kalt Venise comme si vous y étiez, à travers de multiples étapes et promenades […]
27 septembre 2013
Venise, les recettes culte, éditions Marabout

Mon nouveau livre : Venise, les recettes culte

  Voici mon nouveau livre , parution le 23 octobre 2013 ! 100 recettes à cuisiner comme là-bas , mes adresses préférées et des promenades gourmandes […]