8 mars 2016
Dolce by Murdoch Books

« Dolce » speaks english !

Je suis ravie de vous annoncer que mon livre « Dolce, la pâtisserie à l’italienne » vient d’être traduit en anglais et édité par Murdoch Books […]
5 février 2016
Crostoli, dessert italien de Carnaval

I crostoli : les douceurs vénitiennes du Carnaval

Les crostoli sont des gâteaux frits que l’on déguste au carnaval à Venise et en Vénétie. Dans d’autres régions d’Italie, on les appelle galani, cenci ou […]
28 décembre 2015
Tiramisu, recette de Laura Zavan

Mon tiramisu

Et voici une autre recette tirée du livre « On va déguster » de François-Regis Gaudry (en origine publiée dans mon livre « Dolce, la pâtisserie […]
10 juillet 2015
Panna cotta à la fleur d'oranger de Laura Zavan

Démonstration et dédicace à Honfleur

Direction Normandie et plus précisément Honfleur ce samedi 11 juillet, pour une démonstration autour de la panna cotta, présentation et dédicace de mon livre «Dolce» à […]
6 mars 2015

Ma recette d’amaretti à la Foire du Livre de Bruxelles 2015

26 février 2015
Salon du livre de Bruxelles, livre Dolce

Rendez-vous à la Foire du livre de Bruxelles

Voici un avant-goût du programme du Palais Gourmand, l’espace spécialement dédié aux livres de cuisine et à la gastronomie dans le cadre de la Foire du […]
7 janvier 2015

Buon Anno et bonne pinza !

En Italie, il n’y a pas de tradition de galette des rois !. Il y a le Panettone et le Pandoro de Noël, et, en Vénétie, ma région, il […]
16 décembre 2014
Invitation présentation de Laura Zavan chez Quindici

Dédicace et dégustation chez Quindici, Paris

Ce jeudi je vous attends pour une dégustation de Noël… comme en Vénétie ! Rendez-vous à l’épicerie-restaurant Quindici au Centre Beaugrenelle entre 17h30 et 20h. Mes […]
10 novembre 2014

«Dolce, la pâtisserie à l’italienne» : prochaines dédicaces et ateliers

  La pâtisserie italienne, ce n’est pas que du tiramisu et de la panna cotta ! Bien sûr, vous connaissez le panettone qui pendant ces jours […]