20 avril 2017
affiche_ciao_italia_musee_immigration

Visite et ateliers culinaires au Musée de l’immigration

L’exposition « Ciao Italia ! » raconte, pour la première fois, les deux siècles d’histoire de l’immigration italienne en France, la plus importante de l’histoire française. […]
20 mars 2017
Affiche de Cultural 2017, festival de la culture alimentaire italienne

Save the date ! CULTURAL : le Festival 100% cuisine italienne

Le printemps est arrivé ! Pour mettre du soleil dans nos assiettes, le Festival de la culture food italienne, CULTURAL, aura lieu du 25 au 27 mars […]
10 juillet 2015
Panna cotta à la fleur d'oranger de Laura Zavan

Démonstration et dédicace à Honfleur

Direction Normandie et plus précisément Honfleur ce samedi 11 juillet, pour une démonstration autour de la panna cotta, présentation et dédicace de mon livre «Dolce» à […]
20 mars 2015

Risotto printanier au Salon du livre à Paris

Rendez-vous ce samedi 21 mars à 13h30 au Salon du livre de Paris (espace Square Culinaire) pour vous concocter un risotto printanier. Je serai en compagnie […]
6 mars 2015

Ma recette d’amaretti à la Foire du Livre de Bruxelles 2015

5 décembre 2014
Affiche du Salon du Livre Gastronomique à Tours

Salon du livre gastronomique à Tours

La ville de Tours « Cité de la gastronomie » accueillera son premier salon du livre entièrement dédié à la cuisine, à la littérature et aux […]
11 juin 2014
Laura Zavan, Katia Valentini et Mauro Bochicchio

Atelier Tortellino Emiliano en images

Voici quelques souvenirs en images de l’Atelier Tortellino emiliano organisé par Consortium Paris le 5 juin dernier: un très bon moment de partage et convivialité du […]
27 mai 2014
Invitation à l'atelier tortellini du 5 juin 2014

Atelier « Il tortellino emiliano » à Paris

Consortium Paris organise le 5 juin 2014 un atelier entièrement dédié au tortellino, pâte fraîche farcie typique de Bologne et Modene qui rappellerait, dans la légende, […]
17 mars 2014
Venise, les recettes culte, éditions Marabout

Démonstration et dédicace au Salon du Livre de Paris

Vendredi 21 mars  je serai au Salon du livre de Paris pour présenter mon livre « Venise, les recettes culte » avec une démonstration autour du risotto de […]
4 mars 2014
Davide Oldani à l'Institut Italien de culture à Paris

« L’italiano in cucina » à l’Institut Italien de Culture à Paris

Depuis fin janvier, l’Istituto Italiano di Cultura à Paris organise un cycle d’ateliers culinaires en langue italienne («L’italiano in cucina») auxquels j’ai eu le plaisir de participer. […]
21 février 2014

Emission « Bientôt à Table » du 22/02/2014

En directe de la Foire du livre de Bruxelles, retrouvez moi entre 11h et 12h dans l’émission de Sophie Moens « Bientôt à table » sur La Première RTBF, […]
13 février 2014
Venise, les recettes culte, éditions Marabout

Atelier-dédicace à l’Espace Cook and Coffee, Paris

Mercredi 19 février de 15h 30 à 17h je vous dévoilerai ma recette de baccalà mantecato, la recette culte de Venise, lors d’un atelier à l’Espace […]
21 juin 2013

Mon cours de cuisine à Paris à 750 grammes l’atelier

C’est le samedi matin 6 juillet 2013   mon prochain cours de cuisine,  à 750 grammes l’atelier, Paris !  Je vous propose un menu d’été molto […]
6 septembre 2012
Laura Zavan, atelier ravioli

On fait des ravioli ensemble ?

Pour fêter mon nouveau livre ‘les ravioli de laura ‘ aux éditions marabout je vous propose de faire des ravioli ensemble !  pour les premiers qui réservent […]
1 septembre 2011

les cours de cuisine reprennent !

Mes cours de cuisine à la Fraîch’Attitude reprennent vendredi 11 septembre de 18 à 20h. Je vous ai préparé un cours sur les derniers fruits et […]
29 mai 2010

Pizza&Pasta à la Fraîch’Attitude !

Cette semaine, j’ai animé un atelier Pizza & Pasta pour l’équipe d’Amorino, le glacier italien que vous connaissez tous ! Paolo Benassi et Cristiano Sereni, les […]
13 mars 2010

Prochain rendez-vous à la Fraîch Attitude !

Je vous donne rendez-vous le lundi 3 mai Pour vous mettre l’eau à la bouche Aujourd’hui c’était un cours sur  » le B.A.BA de la cuisine […]
8 novembre 2009

Un risotto fuchsia pour régaler les journalistes!

Le 22 octobre dernier à la Fraîch Attitude, j’ai cuisiné un risotto à la betterave. Il s’agissait de régaler les journalistes pour l’inauguration de l’expo photo […]
3 mai 2009

Ma pizza dans l’émission les « tartines de Gontran »

J’ai connu Gontran Cherrier chez Bénédict Béaugé , le critique gastronomique , lors d’un de ses fabuleux brunchs …. il est très sympa Gontran et trop […]